Menu Sedap dan Memasak

12 MEI 2017 (JUMAAT)

1st time ever and ever saya publish full entry makanan yang saya masak lebih dari 1 menu hihi. Sebabnya saya memang tak pandai masak dan kurang confident nak bagi orang lain makan termasuk suami. Tapi kan, tak tau lah, lately ni tiba-tiba ter rajin memasak. Husband, kakak dan kawan-kawan pun pelik. Depa tegur 'rajinnya masak' (^___^).

Skang ni saya lebih aktif IG dari FB. So suka upload menu-menu yang dimasak. Kalau yg follow IG saya, lebih kepada sharing makanan sahaja. Almaklumlah owner IG pun dah mengembang dengan jayanya.

Masak simple-simple je.

Sambal tumis telur rebus. Encik suami request 2 kali menu ni. Telur tu lepas kopek kulit, goreng sekejap sebelum masukkan dalam sambal yang 'sedap' tu. +____+

Ayam masak merah

Husband suruh goreng ayam tu bagi garing lagi,

Masak pastu bungkus, makan berkelah kat tepi Pantai Teluk Kemang, PD.

Ni pun nak letak kan. Telur dadar + cili benggala fresh from CH.

Sambal sotong ubi kentang - menu turun temurun family saya

Sayur kubis bunga mix telur

HAAA meriah kan....

Ni menu kat rumah ayah saya, masa balik kampung hari tu. Memang tak leh lawan masakan tangan orang lelaki ni.

Semua air tangan ayah. Sedap. Yummy!!!

Sotong goreng kunyit

Sambal sotong ubi kentang

Sayur Kubis bunga + udang

Lala masak air

Ikan belah belakang (Letak sambal)

Sedapnya lahaiiii!!!

Resepi Tom Yam Mudah dan Sedap Sangat

7 MEI 2017 (AHAD)

Masa buat tom yam ni, baru sampai di Putrajaya. Bercuti panjang balik ke Penang dan Perlis. Dah lama tak buat tom yam, memandangkan dah beli macam-macam sayur kat Cameron Highland hari jumaat tu (dalam perjalanan balik, singgah CH) :), maka masaklah tomyam sedap ni. Hihi terpuji diri sendiri.

Sebenarnya, rahsia kesedapan tom yam ni adalah saya guna perencah/pes yang dibeli dari Padang Besar, Perlis. Husband pun puji sedap dan cakap macam kedai buat. Perencah ni kakak ipar yang recommend untuk beli. Ini dia perencah tu. Senang sangat nak buat tom yam. Confirm jadi.

Resepi Tom Yum Sedap

Ayam dipotong kecil (Saya guna 3 ketul ayam saiz agak besar)

Sotong (Saya guna 2 sotong saiz besar)

Bawang holland sebiji (dipotong kasar)

Bawang putih (3 ulas - diketuk)

Daun limau purut

2 batang serai (diketuk)

Kubis bunga

Carrot

Tomato (Saya tak letak sebab terlupa beli)

Cendawan (Dicerai-ceraikan)

Garam

Cara-caranya

Rebus ayam sampai mendidih

Masukkan 3 sudu besar pes tomyam yang telah dicampur dengan sedikit air

Maukkan tomato

Masukkan serai

Masukkan bawang putih

Masukkan bawang holland

Masukkan daun limau purut

Masukkan 1/2 sudu kecil garam (agak2 ikut citarasa)

Gaulkan sekejap

Masukkan kubis bunga dan carrot

Masukkan cendawan akhir sekali

Siap dan sedap!!!

Sebenarnya, rasa tak percaya bila dapat masak tom yam sedap ni. Sebab selalu tak confident bab masak  memasak ni (^____^)

Resepi Pancake Mudah

10 MAC 2017 (JUMAAT)

2.10 PETANG

Kali ni nak share saya buat pancake AKA lempeng masa weekend lepas. Pancake yang saya buat ni mudah dan memang jadi kesukaan si ecah yang umur 1 tahun 8 bulan tu. Pancake ni lembut dan sesuai untuk semua orang makan. Dan 1 lagi yang menyebabkan ecah suka makan, saya letak susu tepung sikit dalam adunan pancake tu.

Resepinya mudah je. Saya guna resepi yang sama untuk buat waffle.

Bahan-bahan dan cara membuatnya:

2 cawan tepung gandum

2 cawan air

1/3 cawan minyak

1 biji telur

1 1/2 sudu baking powder

2 sudu susu tepung

2 sudu gula

Campur je semua dan gaulkan.

Panaskan kuali, letak minyak sikit atas tisu dan sapukan pada kuali.

Buat bulatan, tutup pakai penutup periuk. Tutup dalam 3 minit.

Siap.

Tapi kalau korang ada alat pembakar waffle tu. Confirm jadi macam waffle. Sedap dan jangan risau, confirm jadi. Selamat mencuba.

Ini  lah dia pancake saya +____+

Resepi Apam Lenggang Mudah dan Sedap

2 MAC 2017

1.10 TENGAHARI

Setiap kali hari cuti, saya akan cuba sediakan sarapan pagi yang mudah-mudah dan yang penting sedap. Macam biasa, resepi di ambil dari Google. Kali ni saya nak share resepi saya buat APAM LENGGANG. Kalau orang utara dia panggil Apom Lenggang. Dah 3 4 kali saya buat apom lenggang ni. Anak dengan husband suka. Husband cakap macam beli kat kedai hihihi. Perasan cek sekejap.

Resepi ni saya ambil dari FB Azlina Ina. Sangat mudah dan yang penting confirm jadi. Itu yang penting.

Bahan-bahan dan cara membuatnya:

2 cawan tepung beras

1 - 2 sudu makan yis kering (tapi tak payah la penuh-penuh)

3 sudu besar gula

Sedikit garam

3/4 cawan air suam

Satukan dan kacau. Tutup biar 30 minit.

Bukak tutup dan masukkan 1 biji telur

1/2 cawan santan pekat

Tak perlu tambah or kurangkan air atau santan.

Panaskan kuali, letak minyak sikit atas tisu dan sapukan pada kuali.

Buat bulatan, tutup pakai penutup periuk. Tutup dalam 3 minit.

Siap dan gulung kan.

Boleh di makan dengan kaya, sambal bilis atau makan kosong macam tu je.

Ini  lah dia apam lenggang saya +____+

Bubur Nasi

22 Ogos 2016 (Isnin)

7.45 pagi

Selalu orang cakap bubur nasi ni sedap tambah-tambah kalau makan time sakit. Tapi berbeza dengan saya. Serius cakap time sekolah rendah till anak dara, saya 'tak lalu' kalau tengok bubur nasi. Kawan-kawan cakap sedap. Saya rasa situasi ni jadi maybe sebab family saya memang tak diajar makan bubur nasi even time tak sihat. Mak ayah lebih sediakan buah-buahan kalau time sakit. Situasi ni jugak maybe disebabkan ayah saya still smpai ke tua ni tak suka makan bubur nasi/ nasik lembik. Sebab pada ayah saya dia terbayangkan tahi telinga huhuhu. Saya rasa faktor-faktor di atas ni yang menyebabkan saya 1 family tak di ajar makan bubur nasi.

Nak dijadikan cerita, selepas kawen. Selepas kawen ye. Saya baru dapat tau husband suka bubur nasi. Semuanya bermula lepas saya, suami dan anak lunch di food court Presint 9. Husband beli semangkuk. Time tu aisyah still menyusu lagi. Saya tengok husband makan macam sedappppp. Tapi tak terbuka hati nak try lagi. Saya tengok aje dia makan sampai licin semangkuk.

Pastu skang ni aisyah dah ada gigi dan dah boleh makan macam-macam. So bila saya dan suami makan, confirm dia akan nak jugak dan tak sabar-sabar nak makan. So dari situ lah bermula saya pun turut sama melayan makan bubur nasi hoho. Bermula dengan beli 1 khas untuk aisyah, sebelum nak suap dia, saya test dulu kat mulut panas or tak. Lepas tu sekali makan, mak aiiiii sedappppppnye. Terus terasa rugi bertahun weyyy tak makan bubur nasi.

Dan alkisahnya baru-baru ni aisyah demam. Demam on off. Bila aisyah baik. Husband pulak demam. Seingat saya sepanjang berkahwin ni, ni lah 1st time husband demam yang boleh dikatakan agak teruk. Dia demam yang panas sangat sampai tak boleh bangun. Saya pulak tak dapat nak ambik cuti untuk jaga dia. Sebabnya dah banyak sangat ambil cuti masa aisyah tak sihat. Sekali time nak balik keje, berwasap dengan husband huhu.

Orang lelaki ni kalau demam memang manja. Tengok ayat yg atas tu sudah lah, tanya ok ke tak...Slumber je jawab X. Tapi nasib baik lah husband ni dia ada soft skill. So bini dia pun cair la. 

Masa dah tau nak kena buat bubur, terus flash back rasa bubur nasi time makan kat food court tu. Pastu google cara nak buat bubur. Senang je rupanya. Balik tu terus masak bubur. Guna rice cooker je +_____+

 Resepi Bubur Nasi

Beras 1 cawan

Air 7 cawan

Halia 1/2 inci - Dihiris

Bawang besar 2 labu - Dihiris

Bawang putih 2 ulas - Ditumbuk kasar

1/2 kiub ayam - Guna stock ayam yang real lagi sedap

Cara-cara:

Masukkan semua ke dalam rice cooker dan tunggu sehingga masak. Pekat or cair bergantung kepada suka yang macam mana.

Masa tengah masak tu, wangi 1 rumah. Husband pulak dok tanya dah siap ke belum. Dah siap ke belum. Sabar je lah.

Bila dah siap tu, terus serve kat dia dengan telur masin. Ingat nak goreng ikan bilis buat pedas-pedas sikit, tapi husband tak nak. Sekali tengok, licin dia makan. Lega rasa +_____+ Risau jugak takut tak sedap.

Bubur nasi ni pun dah jadi kegemaran saya. Tak lah suka sangat tapi boleh lah makan kalau nak compare dengan dulu.


Pic kat atas ni, bubur yang saya makan kat food court hihi...Bubur yang serve kat husband, tak sempat nak amik gambar sebab tak sampai hati pulak nak amik gambar depan orang sakit ni huhu

Husband cakap lulus ;)

Telur Goreng Masak Asam Sedap +____+

20 JUN 2016 (ISNIN)

Sepanjang bulan Ramadhan ni, alhamdulillah saya berjaya masak resepi yang simple-simple untuk menjamu perut kami laki bini time bersahur. Saya ni skill memasak masih macam anak dara baru belajar memasak (*___*). Tapi nasib baik encik suami boleh faham. 

So menu untuk bersahur pagi tadi. Saya try masak sesuatu yang simple tapi sedap!

Telur Goreng Masak Asam

Dapat resepi daripada facebook. Terima kasih kat penyumbang resepi siap bagi pic strep by step. Macam saya, saya goreng siap-siap telur tu. Dan saya ni suka pedas. So saya gantikan cili kering dengan cili padi. Mak aiiii pedas kaw-kaw +_____+ Makan pulak bersama ikan kering goreng rangup-rangup. Memang bertambah nasik. Tapi saya diet. So segenggam nasik cukup! hoho

Kalau rajin boleh lah try buat. Simple amat.