Monday, November 19, 2012

SHARK FIN SOUP

KHASIAT SHARK FIN SOUP
  • Menguatkan pinggang
  • Membantu memulihkan tenaga
  • Melancarkan perjalanan darah
  • Mencergaskan buah pinggang dan paru-paru
  • Melancarkan penghadaman
  • Kaya dengan protein



  
RESEPI SHARK FIN SOUP

Bahan-bahan:
2 sudu besar minyak bijan
4 biji cendawan cina dihiris
9 sukatan cawan stok ayam
4 aun shark fin tiruan buatan agar-agar
8 aun isi dada ayam – dihiris
8 aun isi ketam
1 biji telur – putih shj
1 ½ sudu besar kicap soya
1 sudu kecil perasa ikan
1 ½ sudu tepung jagung (dicampur dengan stok ayam)

Cara memasak:
Masukkan stok ayam ke dalam sup bersama air sebelum mendidih
Kemudian masukkan pula campuran tepung jagung hingga pekat
Selepas itu masukkan cendawan cina dan isi dada ayam serta isi ketam kedalam periuk
Selesai diaduk masukkan minyak bijan dan perasa ikan ke dalam masakan
Kacau putih telur terlebih dahulu sehingga halus sebelum mencampurkan ke dalam bahan lain
Masukkan pula shark fin tiruan
Akhir sekali tambahkan kicap soya dan kacau hingga sesuai rasanya
Hidangkan Shark Fin Soup bersama teh cina

Sumber Resepi: